めんたいみりん干
当店のみりん干のなかで１番人気の長崎名産めんたいみりん干です。
この魚の正式名称はよろいいたち魚と言われる深海魚なのですがこのあたりではめんたいという名前で呼ばれています。
ほかの地域ではあまだいと呼んだりひげだらと呼んだりもしているようで大きいものは高級魚として出回っています。
もともと淡白な味わいの魚で控えめなみりんの甘さがこの魚のうまみを十分引き出しており一度食べるとやみつきになるうまさです。
お酒の肴に、おかずの一品におススメです。
オーブントースターなどで3.4分ほど軽く炙ってからお召し上がりください。
内容量 一袋
価格 1200円
さよりみりん干
青く銀色に輝く長崎名産さよりみりん干です。
あっさりとしたさよりの味わいと程よい甘さが絶妙の一品で噛めば噛むほどにじんわり味が染み出てきます。
お酒の肴に、おかずの一品におススメです。
オーブントースターなどで3.4分ほど軽く炙ってからお召し上がりください。
内容量 一袋
価格 1100円
たれみりん干
桜干とも言われている茨城名産のたれみりん干です。
千葉沖で獲れたかたくちいわしを特製のみりんに漬け込み白ゴマをまぶしてあります。
甘めの味付で骨まで丸ごと食べられますのでカルシウムの補給にもおススメです。
オーブントースターなどで3.4分ほど軽く炙ってからお召し上がりください。
内容量 一袋
価格 800円
ふぐみりん干
あっさりした味わいの一品、長崎名産のふぐみりん干です。
こちらのふぐみりん干と土佐ふぐみりん干の違いをよく訪ねられますが、こちらのほうが甘さ控えめであっさりとした味わいになっています。
オーブントースターなどで3.4分ほど軽く炙ってからお召し上がりください。
内容量 一袋
価格 1200円
たちうおみりん干
ゴマの香ばしい風味がたまらない愛媛名産のたちうおみりん干です。
胡麻の香ばしい香りが食欲そそり太刀魚のあっさり淡白な旨みに、ほんのりとしたみりんの甘さがマッチした絶品の一品です。
オーブントースターなどで3.4分ほど軽く炙ってからお召し上がりください。
内容量 一袋
価格 700円
えいみりん干
お酒の肴に人気の一品、長崎名産のえいひれのみりん干です。
コリコリした食感と程よくきいた唐辛子の辛さにほんのりとみりんの甘さがマッチした一品です。
また美容にいいとされるコラーゲンが豊富に含まれております。
お好みでマヨネーズをつけてもおいしく召し上がれます。
オーブントースターなどで3.4分ほど軽く炙ってからお召し上がりください。
内容量 一袋
価格 700円
うるめ丸干（上乾）
昔ながらの定番商品、うるめ丸干です。
うるめ丸干は全国各地で製造されているのですがおいしさはその時々によって変わってくるため
当社では全国各地から入荷したうるめ丸干を吟味し、いちばんおいしいうるめ丸干を選び、販売しております。
焼くとうるめのいい香りが広がり、熱いうちに裂いていただくと
、うるめの自然な味が口の中いっぱいに広がり、日本酒に抜群に合う絶品な一品です。
オーブントースターなどで3.4分ほど軽く炙ってからお召し上がりください。
内容量 一袋
価格 600円
内容量 1ｋｇ
価格 3600円
土佐うるめ丸干一本釣り
うるめ好きにはたまらない土佐のうるめ丸干一本釣りです。
1月から3月にかけて獲れる脂の抜けて身の締まったウルメイワシを一本釣りで丁寧に釣り上げ、
天日塩に漬けこみ、天日で干したうるめ丸干の最高級品です。
少しおおぶりなそのうるめは旨みがぎゅっと凝縮しておりリピーターも多い人気の一品です。
オーブントースターなどで５分ほど軽く炙ってからお召し上がりください。
内容量 一袋
価格 700円
でびら
三島、川之江名産のでびらです。
でびらとはガンゾウビラメという小ぶりのカレイを干したもので、
瀬戸内地方では、手のひらのような形からでびら、でべらと呼ばれています。
食べ方にちょっとしたコツがありまして、まず木槌や麺棒などでトントン叩いて、身全体をある程度柔らかくしてからあぶっていただきます。
他の干物にはない香ばしさと旨みがあり酒の肴としておいしくいただけます。
内容量 一袋
価格 800円
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