ひうち灘産 いりこ小羽
７月初旬から７月中旬にかけて獲れた小羽いりこ（３～４センチくらい）の中から厳選した特上の小羽いりこです。
おかずいりことも呼ばれるこちらのいりこは苦味が少なく、あっさりとしているのでお子様のおやつにもおすすめです。
フライパンで少し空煎りしてから食べると香ばしさが増し、さらにおいしくいただけます。佃煮にもおすすめの一品です。
１００ｇ ２５０円
１ｋｇ ２５００円
半俵入（1.25ｋｇ） ３０００円
１俵入（2.5ｋｇ） ６０００円
ひうち灘産 いりこ中羽
７月初旬～９月頃にかけて獲れた中羽いりこ(５～７センチくらい）の中から厳選した特上の中羽いりこです。
おすすめの出汁の取り方は、わりと早く出汁がでる為１０分ほど水につけ、
沸騰しないように１０分くらい煮たうえで引き上げるとあっさりとした上品な出汁ができます。
もちろんそのままでもおいしく食べられます。
１００ｇ ２５０円
１ｋｇ ２５００円
半俵入（1.25ｋｇ） ３０００円
１俵入（2.5ｋｇ） ６０００円
ひうち灘産 いりこ大羽
６月中旬～７月初旬に獲れた大羽いりこ（７～１０センチくらい）の中から厳選した特上の大羽いりこです。
おすすめの出汁の取り方は中羽に比べると出しの出方が遅いのですがその分濃い出汁が出ますので
一晩水につけて寝かせたうえで火にかけて沸騰する前に引き上げてやると力強いコクのある出汁ができます。
またお酒の肴にそのまま食べてもおいしいです。
１００ｇ ２００円
半俵入（1.1ｋｇ） ２０００円
１俵入（2.２ｋｇ） ４０００円
淡路産上乾ちりめん
淡路島の近海は潮の流れが速く流れがぶつかり合う海域なので
身の締まった上品なかたくちいわしが豊富に獲れる漁場となっており全国でもトップクラスの水揚げを誇っています。
そのため淡路島はちりめんの製造が盛んに行われています。
天然塩のみで釜茹し天日で干すことにより甘味も栄養価も増し、ほんわり柔らかでおいしいちりめんになっております。
※こちらの製品はクール便での発送（送料＋２１０円）となります。
１００ｇ ４００円
１ｋｇ ４０００円
ひうち灘産上乾ちりめん
７月初旬にひうち灘でとれた極上の上乾ちりめんです。
こちらのちりめんは塩で釜茹でした後は機械でかりかりに乾燥させております。
そのため日持ちもして旨みが凝縮した嚙んで味のあるちりめんになっております。
※こちらの商品は品切れです。７月初旬に入荷予定です。
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